2016-10-27 水漬けパスタのフライパンでボンゴレロッソ 料理 兼ねてから懸案の水漬けパスタを試して見ました。茹で時間9分のcoopのパスタ使用です。水に漬けた時間は2時間位。フライパンにボンゴレロッソのソースを作り、水に漬けて置いたパスタをそのまま投入して、水に漬けておいて白くなったパスタが透明になるまで炒めました。モチモチした食感の、ナポリタンな感じのパスタになりました。今日はボンゴレロッソの材料だったのでボンゴレロッソにしましたが、ベーコンやソーセージなどを使ってナポリタン風にしたら合うと思うし、更に簡単になります。今度ナポリタンで作ったらクックパッドにレシピアップします。