兼ねてから懸案の水漬けパスタを試して見ました。茹で時間9分のcoopのパスタ使用です。水に漬けた時間は2時間位。フライパンにボンゴレロッソのソースを作り、水に漬けて置いたパスタをそのまま投入して、水に漬けておいて白くなったパスタが透明になるまで…